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導入：世界三大料理と、日本の食の特異な豊かさ 世界三大料理という括りをご存知でしょうか。フランス料理、中華料理、そしてトルコ料理が、一般的にその三つとして挙げられます。フランス料理と中華料理のイメージはすぐに湧きますが、トルコ料理と聞いて...

1. はじめに：原水リスクの多様化と処理技術の選定 川や貯水池の水。、地下水を水道にする際、その水に含まれている成分や性質に合わせた水処理を行い、水道基準に合った水質の水を水道として給水します。今回は、その水道における水質毎の水処理方法につ...