― 日本の“水道水づくり”をざっくり俯瞰 ―
蛇口をひねれば当たり前に出てくる水。
その旅は「水源」から始まり「浄水場」を経て、ようやく私たちの家庭に届きます。日本の水道はおおむね４つの処理法でつくられていることをご存じでしょうか。
1. 水道の水源は主に３タイプ
- 表流水 … 川・湖・ダム（全国給水量の約 90 %）
- 地下水 … 地下 60m～120 m から汲み上げ（約 10 %）
- 海水淡水化 … 沖縄・福岡など数施設のみ（0.1 %未満）
出典：日本水道協会「わたしたちの水道」2024
2. 浄水方法４方式のシェア
| 処理方式 | 全国シェア | 主な水源 | 例示自治体 |
|---|---|---|---|
| 急速ろ過法 | 77.4 % | 表流水 | 荒川水系（東京都） |
| 消毒のみ | 16.7 % | 地下水 | 熊本市・昭島市 |
| 緩速ろ過法 | 3.2 % | 表流水 | 横浜市 金沢系統 |
| 膜ろ過法 | 2.7 % | 表流水・海水 | 北谷町（沖縄） |
出典：日本水道協会「水道統計」2024
2-1. 急速ろ過（77.4 %）
凝集剤でゴミをまとめ → 沈殿 → 砂ろ過 → 塩素消毒。
短時間・大量処理 が強みで、都市部の浄水場はほぼこの方式です。
敗戦後に急速に普及した浄水方法です。
2-2. 消毒のみ（16.7 %）
地下水を塩素で消毒してそのまま送水。
熊本市は 100 % 地下水。電力・薬品コストが低い。
良質な地下水を消毒のみでご家庭に届けています。
2-3. 緩速ろ過（3.2 %）
植物プランクトンなど微生物の“生きた膜”で自然浄化。
水の中の濁度だけでなく、有機物や不純物を取り除くため、味がまろやかと評判。
昔は、ゆっくりろ過のため広い敷地と時間が必要と言われてきましたが、近年は関連技術も発展しているようです。
2-4. 膜ろ過（2.7 %）
ストロー状の中空糸膜でウイルスまで物理的に除去。
海水淡水化や PFAS 対応で今後増加が見込まれています。
他の浄水方法の後処理（高度処理）として、導入されるケースもあります。
3. 水質基準と安心のしくみ
- 51 項目の法定水質基準（WHO より厳しい項目多数）
- 配水管末端でも 残留塩素 0.1 mg/L 以上 を義務化
- 毎日行う 水質検査 18 万件／年（全国平均）
4. まとめ
- 日本の蛇口水の 8 割弱は 急速ろ過＋塩素 で守られている
- 地下水や膜ろ過など多様な技術が“おいしさ”と安全を下支え
- 次回は 「急速ろ過法」を図解 し、味や安全性がどう作られるのかを掘り下げます。
🔖 今日の豆知識
コーヒーショップが「熊本の地下水で抽出」とうたうのは、“消毒のみ” ならではの軟水ゆえ。味の違いを確かめてみては？緩速ろ過の水は、その良質さのため大手ビール工場専用の浄水場が建設されたことも。
